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关于江淮瑞风发动机故障灯不显示的问题，这可能是由于多种原因导致的，包括但不限于发动机控制单元故障、相关传感器故障或线路故障等，建议将车辆送到专业的维修站进行检查和诊断，以找出具体的原因并进行修复。
至于江淮瑞风的水温传感器位置，汽车的水温传感器安装在发动机缸体上或缸体出水口的位置，江淮瑞风的水温传感器可能位于发动机缸体上部的出水口处，也可能在发动机的侧面或底部位置，由于不同车型和配置可能存在差异，建议查阅车辆的具体手册或联系江淮汽车的技术支持部门以获取准确的位置信息。
信息仅供参考，如果您遇到相关问题，建议联系专业的汽车维修技师进行检查和诊断。